Binnur'dan Yabanci Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Turk yemekleri

22.1.06

Firinda Omlet

Firinda Omlet
1 yk tereyag
5 yumurta
2 yk su
1 orta boy domates, cekirdekleri cikarilip, kabuklari ile ince dilimler halinde dogranmis
2 taze sogan, dogranmis
1 tk kekik
2 yk maydanoz, dogranmis
1/2 kap mozzarella veya kasar peyniri, rendelenmis
Tuz
Karabiber

Once firini izgara (broil) kismina getirip isitin ve firin rafini en ust kisma koyun.

Kucuk boy bir canak icinde yumurta ve suyu cirpin, tuz ve karabiberi ekleyin.

30 cm lik genis bir tavaya (sapi firina dayanikli tava veya pyrex) tereyagini koyun ve ocakta eritin. Cirpilmis yumurtalari icine dokun ve tavayi egerek yumurtayi her tarafa dagitin. Yumurtalarin 2/3 u kadari pissin, uzerinde hafif pismemis yumurta kalsin. Ocagi kapatin. Dilimlenmis domatesleri yanyana yumurtalarin uzerine dizin (resimdeki gibi). Domateslerin uzerine taze sogan, kekik ve maydanozu esit bir sekilde serpin. En uste rendelenmis peyniri koyun. Tavayi firinin en ust rafina yerlestirin. 2 dakika kadar peynirler eriyene kadar pisirin.

Sicak sicak taze ekmek ile servis yapin.

1 Yorum:

Saat 9:52 AM, Anonymous seo yazdi...

Ellerine sağlık çok güzel vakit bulduğumda deniyeceğim.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa